Zichorienwurzel
Qualität
Die Zichorienwurzeln ist derzeit sehr fein geschnitten, ca. in 5mm "Brocken".
100% getrocknete Zichorienwurzel in Würfel
Die Zichorie, auch Wegwarte genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler.
Sie ist in vielen Teilen der Welt heimisch, so auch bei uns in der Schweiz. Sie wächst am Wegrand und in Wiesen.
Kulturformen die wir kennen und auch essen sind zB. Chicorée, Radicchio oder Zuckerhut Salat.
Super gesund!
Zichorienwurzeln enthalten als Kohlenhydrat hauptsächlich Inulin, dass den Blutzuckerspiegel nicht belastet.
Auch die vielen Bitterstoffe wirken sich sehr gesund auf den Stoffwechsel aus.
Übrigends, Löwenzahnwurzeln, Topinambur und Klettenwurzeln haben die gleichen Eigenschaften wie die Zichorienwurzel.
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